Lista de Productos de esta marca Colonias de Galeón

Cada variedad se elaboró por separado. Se controló la temperatura (22º / 25º) durante la fermentación y se bazuqueó dos veces al día. La fermentación maloláctica se hizo en barrica. 

6,26 €

La vendimia se hizo por variedades ajustándose al estado de maduración de cada una. Se vinificó por separado cada variedad siguiendo el método de maceración carbónica, finalizando la fermentación del mosto yema y mosto prensa por separado con temperatura controlada, 16º/18º C. Se embotelló en Octubre de 2015.

6,26 €

La vendimia en la segunda quincena de Septiembre de 2013. Maceración con los hollejos durante 12 horas en un ambiente de CO2. Fermentación del mosto limpio 25% en barricas de roble francés y 75% en depósito a 15º. Unidas las dos fracciones, crianza en depósito sobre lías, con removidos periódicos, durante 4 meses.

6,62 €

La vendimia en la segunda quincena de Agosto de 2013. Se maceró el mosto con los hollejos en nieve carbónica durante 18 horas. Limpio el mosto, se fermentó en barricas nuevas de roble francés, hasta terminar la maloláctica, trasegándose el vino con las lías finas para mantenerlo envejeciendo durante 10 meses. Tras una estancia en depósito, se embotelló en...

11,02 €

Las uvas proceden de las laderas de la Sierra Norte de Sevilla en Cazalla de la Sierra, vendimiadas en 2010. Los racimos se despalillaron y sus granos enteros se mantuvieron durante tres semanas fermentando y macerando hasta conseguir la extracción deseada. 

17,97 €

Se vinificó cada variedad por separado. Temperatura controlada entre 22º y 27º. Se bazuqueó 2 veces al día. La fermentación maloláctica se hizo en barrica. Con posterioridad se trasegó el vino a barricas nuevas de roble francés, donde lo dejamos evolucionar durante 18 meses. Decidido el ensamblaje se embotelló en Julio de 2011.

20,45 €
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